上海在职公积金代办提取主要有以下几种方式：

委托单位经办人办理：

适用情况：职工与单位关系良好且单位愿意协助办理的情况下可选择。比如一些大型企业、事业单位，对于职工的合理公积金提取需求，单位会提供一定的协助。

办理流程：职工需向单位提交《住房公积金个人授权委托书》，明确委托单位经办人代其办理公积金提取业务。单位经办人需携带该委托书、《住房公积金集体提取明细表》、本人身份证以及加盖单位公章的相关材料，前往住房公积金管理中心办理审批手续。经审核通过后，公积金款项会按照规定流程发放。

委托配偶办理：

适用情况：如果提取原因与夫妻双方共同的住房事项相关，例如购买了夫妻双方名下的自住住房、偿还双方共同的住房贷款等，配偶可以代办公积金提取。

办理流程：委托人需写一份委托书给配偶，同时准备好结婚证或户口簿（用于证明夫妻关系）、配偶身份证以及与提取原因相关的证明材料，如购房合同、贷款合同等（具体材料根据提取原因而定）。配偶携带这些材料前往住房公积金管理中心办理提取手续。

委托父母或成年子女办理：

适用情况：职工因特殊情况无法亲自办理，且提取原因与父母或成年子女存在一定关联时，比如职工因身体原因不便亲自办理，委托父母提取用于家庭自住住房的相关事宜等。

办理流程：职工需出具《住房公积金个人授权委托书》，并提供户口簿、出生证明等能够证明与被委托人关系的材料，以及被委托人的身份证明。被委托人携带这些材料前往住房公积金管理中心办理。

公证委托他人办理：

适用情况：当委托人与受托人不存在上述亲属关系或单位关系时，需要通过公证委托的方式委托他人代办。例如，职工委托朋友、其他非亲属关系的人办理公积金提取。

办理流程：职工需先到公证部门办理委托公证书，明确委托事项和委托权限。受托人在办理时需携带委托公证书以及本人身份证等相关材料，前往住房公积金管理中心办理提取手续。